(三)加大案件查办力度，依法严厉打击各种违法经营行为。各地要加大执法力度，严厉查处无照经营、销售不合格肉类和用不合格肉类加工成品出售行为；严厉查处缺斤短两、以次充好等损害消费者权益、扰乱市场秩序的行为。对违法行为严重、造成恶劣影响的，要依法吊销营业执照；对多次发生违法行为的市场、商场和超市，要责令停业整顿，并追究市场主办者的责任；对查获的案件，要及时予以曝光，震慑违法经营者；涉嫌犯罪的，及时依法移送司法机关处理。
三、强化消费维权，切实保护消费者的合法权益
各地要着力构建消费维权网络，继续加大12315进市场、进商场、进超市、进社区的力度，方便广大消费者就近申诉投诉。对涉及甲型H1N1流感疫情方面的咨询、申诉和举报要做好记录，迅速分流，妥善处理，及时反馈。要充分发挥12315消费者申诉举报网络的综合执法平台作用，认真分析涉及甲型H1N1流感疫情和有关商品的申诉举报信息，为当地政府和有关部门加强甲型H1N1流感疫情防控工作提供参考。
四、充分发挥基层工商所作用，加大市场日常巡查力度
各地要按照总局《
工商行政管理所食品安全监督管理工作规范》的要求，将猪肉和活禽经营市场监管的任务和责任具体落实到基层工商所，强化日常监管。要以学校、社区、机场、车站周边市场和城乡结合部为重点，按照“六查六看”的要求，加大市场巡查力度，创新监管方式方法，并运用信息网络、现代快速检测等技术手段，提高基层日常监管的科技含量。要加强对基层特别是偏远农村、山区食品市场监管工作的指导，充实基层监管力量，改善基层监管条件，加大基层培训力度，提高监管干部素质，促进基层工商所市场监管水平上新台阶。
五、强化沟通协调，形成监管合力
各地要在当地党委、政府的统一领导下，加强与卫生、农业 (畜牧)、商务、质监等部门的协调配合，互通信息，发挥甲型H1N1流感联防联控工作机制的作用，形成情况交流和信息互通机制，形成监管合力，齐心协力地做好甲型H1N1流感疫情防控工作。
六、加强舆论引导，增强消费信心
各地要积极配合有关部门，加强对社会公众甲型H1N1流感防控知识的宣传教育，引导其正确认识甲型H1N1流感疫情，提高社会公众的防病意识和能力。在发生疫情的地区，要正确引导，消除群众恐慌心理，减轻疫情对猪肉、活禽市场健康发展的不利影响，积极鼓励健康肉类产品交易，全力维护市场稳定和消费安全，保障经济社会又好又快发展。
