中国粮食行业协会关于进一步加强行业自律 维护粮油食品安全和市场稳定的通知
（中粮协〔2010〕11号）
各省、自治区、直辖市、计划单列市粮食行业协会，放心粮油示范企业，本会会员单位：
今年3月，有关刊物刊登了“警惕食品加工行业潜规则的危害”文章，引起国务院领导同志和有关部门的高度重视，要求严加整治，有关部门通过调研，归纳了食品加工行业的种种“潜规则”现象，其中涉及粮油产品的主要有：“地沟油”回流餐桌、在面条中非法使用硼酸和硼砂、在米线中非法使用乌洛托品等。最近，媒体又披露出五常、西安等地一些企业、商贩利用普通大米添加香精冒充“五常香米”的事件。此外，前不久，还发生了多家绿豆经营企业相互串通，哄抬绿豆价格，扰乱粮食市场秩序等事件。
为进一步加强行业自律，维护粮油食品安全和市场稳定，现提出以下要求：
一、各级粮食行业协会要充分发挥服务、自律、协调、监督职能，进一步加强对会员企业的指导和监管，积极配合政府有关部门搞好食品安全整顿工作和市场稳定工作。近期内，各级粮食行业协会要抓紧对会员企业的产品质量安全情况和执行国家粮食价格政策情况进行一次全面检查，并对本地区粮油加工与流通领域是否存在威胁食品安全的“潜规则”问题进行一次摸底调查。请各省（区、市）粮食行业协会将检查、调查情况汇总后于今年9月底前报我会。
二、各示范企业要严格履行《
放心粮油示范企业质量安全诚信公约》，并认真开展自查自纠活动，发现问题及时解决，把质量安全隐患消灭在企业内部，绝不能让不合格、不安全的产品出厂。示范企业要切实发挥示范带头作用，带头遵守国家法律法规和价格政策，带头搞好质量管理和经营服务，带头维护粮油食品安全和市场稳定。
三、广大粮油企业要以五常香米作假事件、绿豆串通涨价事件以及非法生产销售“地沟油”事件等为戒，进一步增强法律意识、政策意识、安全意识、诚信意识，服从国家宏观调控，遵纪守法，诚实守信，文明经商。在粮油生产经营过程中，绝不滥用或超量、超范围使用食品添加剂；绝不使用不符合卫生标准规定的原料、辅料、包装物料；绝不销售不合格产品、过期产品、变质产品、假冒伪劣产品；绝不违反国家价格政策，囤积居奇，哄抬粮油价格，扰乱市场秩序。
四、要大力推进放心粮油进农村进社区，扩大城乡销售网点，构建放心粮油产销服务体系，发展订单农业、“两代一换”、连锁配送，把优质安全的粮油产品送进城乡千家万户，让广大消费者放心消费、安全消费、健康消费。
