项目

指标

干燥失重/（%）　　　　　　　≤

谷类淀粉： 15.0；土豆淀粉： 21.0；其他单体淀粉： 18.0

SO₂残留量/（mg/kg）　　　　 ≤

30

重金属（以Pb计）/（mg/kg） ≤

20

铅/（mg/kg）　　　　　　　　≤

1.0

砷/（mg/kg） （以As计）　　　≤

0.5

羧基含量/（%）　　　　　　　≤

1.1

注：用次氯酸钠作氧化剂，使用量中的有效氯不超过5.5%（占淀粉干基，w/w）。

项目

指标

干燥失重/（%）　　　　　　　 ≤

谷类淀粉： 15.0；土豆淀粉： 21.0；其他单体淀粉： 18.0

SO₂残留量/（mg/kg）　　　　 ≤

30

重金属（以Pb计）/（mg/kg） ≤

20

铅/（mg/kg）　　　　　　　　≤

1.0

砷/（mg/kg） （以As计）　　　≤

0.5

注：采用盐酸、正磷酸或硫酸处理。