中文名称

棉子低聚糖

英文名称

Raffino-oligosaccharide

主要成分

棉子糖

基本信息

来源：棉花的种子（棉籽）

棉子糖结构式：（略）

分子式：C₁₈H₃₂O₁₆

分子量：504

生产工艺简述

以棉籽为原料，经浸油、脱酚、提糖、脱色、快速降温、干燥粉碎等步骤获得棉子低聚糖。

食用量

≤5克/天

质量要求

性状

淡黄色或白色粉末

总糖

≥70.0%

棉子糖

≥45.0%

水分

≤5.0%

灰分

≤5.0%

游离棉酚

≤10mg/kg

溶剂残留

正己烷

≤1mg/kg

乙醇

≤10 mg/kg

其他需要说明的情况

使用范围不包括婴幼儿食品