序号

检验项目

检验方法名称

标准编号

1

酒精度

黄酒　试验方法　酒精度

GB/T 13662

2

总糖

黄酒　试验方法　总糖

GB/T 13662

3

非糖固形物

黄酒　试验方法　非糖固形物

GB/T 13662

4

总酸

黄酒　试验方法　总酸

GB/T 13662

5

氨基酸态氮

黄酒　试验方法　氨基酸态氮

GB/T 13662

6

pH

黄酒　试验方法　pH

GB/T 13662

7

氧化钙

黄酒　试验方法　氧化钙

GB/T 13662

8

β-苯乙醇

黄酒　试验方法　β-苯乙醇的

GB/T 13662

9

铅

食品中铅的测定方法

GB/T 5009.12

10

菌落总数

食品卫生微生物学检验　菌落总数测定

GB/T 4789.2

11

大肠菌群

食品卫生微生物学检验　大肠菌群测定

GB/T 4789.3

12

肠道致病菌

（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）

食品卫生微生物学检验　沙门氏菌检验

食品卫生微生物学检验　志贺氏菌检验

食品卫生微生物学检验　金黄色葡萄球

菌检验

GB/T 4789.4

GB/T 4789.5

GB/T 4789.10

13

感官

黄酒　试验方法　感官评价

GB/T 13662

14

净含量

定量包装商品计量监督检验规则

JJF 1070

序号

检验项目

检验方法名称

标准编号

1

酒精度

白兰地　试验方法 酒精度

GB 11856

2

挥发酸

白兰地　试验方法 挥发酸

GB 11856

3

酯类

白兰地　试验方法 酯类

GB 11856

4

醛类

白兰地　试验方法 醛类

GB 11856

5

高级醇

白兰地　试验方法 高级醇

GB 11856

6

糠醛

白兰地　试验方法 糠醛

GB 11856

7

总酸

白兰地　试验方法 总酸

GB 11856

8

固定酸

白兰地　试验方法 固定酸

GB 11856

9

铜

白兰地　试验方法 铜

GB 11856

10

甲醇

白兰地　试验方法 甲醇

GB 11856

11

感官

白兰地　试验方法 感官评价

GB 11856

12

净含量

定量包装商品计量监督检验规则

JJF 1070

序号

检验项目

检验方法名称

标准编号

1

酒精度

威士忌　试验方法 酒精度

GB/T 11857

2

总酸

威士忌　试验方法 总酸

GB/T 11857

3

总酯

威士忌　试验方法 总酯

GB/T 11857

4

总醛

威士忌　试验方法 总醛

GB/T 11857

5

甲醇

蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法

GB/T 5009.48

6

杂醇油

蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法

GB/T 5009.48

7

感官

威士忌　试验方法 感官评价

GB/T 11857

8

净含量

定量包装商品计量监督检验规则

JJF 1070