土壤呈微酸或酸性，pH值6.0至7.5。土层厚度应≥60 cm，土壤有机质含量≥3%。
　　（三）栽培管理。
　　1. 育苗：采用嫁接繁殖。
　　2. 种植：3月25日至4月5日前，每公顷栽植数≤4995株。
　　3. 施肥：1公顷/年施腐熟农家肥≥45m³。
　　4. 整形修剪：采用架式栽培，每公顷修剪后栽植数≤4995株。
　　5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
　　（四）采收。
　　采收期在8月末至9月上旬，果实成熟在树上变软富有弹性，外观呈红色或紫红色，分批采收，采收时选择晴天。采收前30天应停止使用各种农药。
　　（五）产品干燥处理。
　　采取自然阴干或烘干。自然干燥切忌暴晒； 烘干的开始温度定在50℃至55℃，当达到半干时将温度降至38℃至40℃，当干品含水量降至20%至24%时，转移到室外阴干。
　　（六）质量特色。
　　1. 感官特色：
　　（1）一级品：紫红或暗红色，显油润，有光泽。皮簿肉厚，果皮肉质柔软，直径≥5mm，大小均匀。无破碎和僵硬果粒，无有害果粒或杂技。
　　（2）二级品：红色或浅红色，显油润，有光泽。皮簿肉厚，果皮肉质柔软，直径≥5mm，大小较均匀。破碎和僵硬果粒的总合不应超过3%。无有害果粒，杂质≤0.5%。
　　2. 理化指标：五味子醇甲≥0.45%；五味子甲素≥0.07%；五味子乙素≥0.21%；水分≤13.0%；总灰分≤5.0%；酸不溶性灰分≤1.0%。
　　3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

　　附件4：

　　（一）品种。
　　湘西黄牛。
　　（二）饲养管理。
　　1.养殖方式：放牧、舍饲相结合。
　　2. 牛舍要求：牛舍设有隔栏时，成年牛床位宽0.8m至1.0m、长1.5m至1.8m，犊牛床位宽0.5m至0.7m、长1.0m至1.2m。不设隔栏时，以5至6头牛为一群，每头占地面积4m2以上。
　　3. 幼畜繁育：犊牛出生后2小时要吃到初乳，2月后放牧，哺乳期不低于3个月。
　　4. 放牧：放牧时间不低于18月龄。补饲草料为人工种植的牧草、农作物秸秆以及玉米、麦类、豆类、薯类等农产品。
　　5. 育肥：
　　（1）育肥牛选择：体重不低于200kg的健康公牛或阉牛。
　　（2）育肥时间：3至6个月。
　　（3）育肥草料：以人工种植的牧草为主，适当补充农作物秸秆，配合饲料，玉米、麦类、豆类、薯类等农产品。

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