4. 中耕除草：在苗高16.7cm，抽葶前5至10天，采花结束时进行中耕除草，做到田间清洁无杂草。
5. 施肥：合理施用化肥。实行降氮、稳磷、补钾，N：P：K的比例达到2：1：1。增施腐熟有机肥，提倡根外追肥。严禁施用氯化铵、销酸铵、碳铵和化肥干施。春苗肥：每667 ㎡用人畜粪1000kg兑尿素10kg或10kg复合肥淋入。抽葶肥：在葶高16.7 cm时，每667 ㎡用腐熟人畜粪3000kg加尿素7.5kg淋入。稳蕾肥：在采摘后10d，用含有磷、钾的微肥作根外喷雾2至3次，每次间隔7至10d。秋苗肥：在秋苗长至20 cm时，每667 ㎡用粪水3000kg兑尿素10kg灌窝。
6. 冬管：秋苗枯死后割茬，清除地间杂草。在12月份前，用肥沃的有机土进行培土垒蔸。每667 ㎡用土5000kg覆蔸，厚度不低于10cm。
7. 采摘：鲜花在开放前上午12时采摘结束。做到细采、轻放、浅装、快运。
8. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四） 加工。
1. 传统加工：将鲜花通过高温（750C至850C）脱毒杀青后，经休汗（30分钟）通过晾晒或烘干而干制黄花。
2. 现代加工：运用热风干燥或低温（冻干）干燥技术将鲜花进行干制和保鲜。
（五） 质量特色。
1. 感官特色：色泽淡黄或金黄，条色均匀，有光泽，无青条菜和杂质，具有黄花菜特有的香味。
项目
| 分 级 规 格
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一级
| 二级
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色泽
| 色泽淡黄或金黄，条色均匀，有光泽，无青条菜。
| 色泽金黄或棕黄，条色均匀，有光泽，青条菜根数不超过2%
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气味
| 具有黄花特有的香味
| 具有黄花香味，无异味。
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形状
| 干蕾条形均匀，开花菜和油条菜的根数分别不超过1%。
| 干蕾条形均匀，开花菜和油条菜的根数分别不超过4%。
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肉质
| 肉质肥厚，每千克干花不多于2300根。
| 肉质厚，每千克干花不多于2500根。
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