二、突出工作重点，严格依法开展食品抽样检验工作
（一）县级及其以上地方工商行政管理机关应当依照《
食品安全法》第
七十六条和《
食品安全法实施条例》第
四十七条的规定及当地人民政府制定的本行政区域的食品安全年度监督管理计划，对流通环节食品进行定期或者不定期的抽样检验。要根据当地人民政府食品安全年度监督管理计划中确定的重点食品，消费者申诉、投诉、举报多和市场监督检查中发现问题比较集中的食品，以及查办案件、有关部门通报的情况，有针对性地确定抽样检验的重点食品；对专供婴幼儿、老年人、病人等特定人群的主辅食品，应当重点加强抽样检验。
（二）集中开展节日性、季节性食品抽样检验工作。要以“五一”、中秋、“十一”、元旦、春节等节日为重点，切实抓好对节日性食品以及季节性食品的抽样检验工作。当前，要以月饼等食品为重点，突出抓好中秋节、国庆节相关重点食品的抽样检验工作。总局部署31个省（区、市）工商局对月饼、酒、饮料、儿童食品、奶制品、糕点等食品进行抽样检验，各地要按照总局的安排，认真抓好组织实施。各地特别要结合当地节日性、季节性食品市场和本区域消费特点，有针对性地安排食品抽样检验品种，认真开展食品抽样检验工作，切实保障节日食品和季节性食品市场消费安 全。
（三）严格规范食品抽样检验行为。各地工商机关要严格按照《
食品安全法》及其实施条例和《
流通环节食品安全监督管理办法》及《食品抽样检验工作制度》规定的程序开展食品抽样检验工作，切实做到程序合法、行为规范。同时，要根据《
食品安全法实施条例》的有关规定，落实食品抽样检验经费。总局将根据安排的抽样检验品种给予一定的经费补助，由相关省（区、市）工商局根据财审的有关规定按照程序核报。
