3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

　　附件2：

　　（一）品种。
　　选用扬麦158、扬麦11号、扬麦16号等中筋春性红皮小麦品种。
　　（二）立地条件。
　　土壤有机质含量≥2%，pH值6至8，田间内外三沟配套，排灌方便，防渍害能力强。
　　（三）栽培管理。
　　1. 播种：
　　（1）播种期：应将播期按排在最佳播期10月25日至11月10日之间。
　　（2）播种量：每667m²（亩）大田播种量在7 kg至8kg。
　　（3）播种方式：采用浅旋人工撒播方式或条播种机播种，播后及时窨透水。
　　2. 肥水管理：每667m²（亩）施肥量折施纯N：15 kg至16 kg，P₂O₅：6kg至7kg，K₂O：6kg至7kg，N：P₂O₅：K₂O为1：0.35：0.35，肥料种类以有机肥和复混肥为主。要重视拔节孕穗肥的施用，用量不少于总施N量的40%。除播种后窨透水促齐苗以外，其余阶段应以防水降渍为主，要及时清理内外三沟，保证排水畅通，雨后田间不积水。
　　3. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
　　（四）收获和贮藏。
　　1. 收获：5月底6月初（籽粒蜡熟期），当穗下节枯黄，应及时抢收、晒干、扬净、贮藏。
　　2. 贮藏：在避光、常温、干燥和有防潮设施的地方贮藏。应保持贮藏地通风、清洁、无虫害、无鼠害，严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、有异味的物品混存。仓库消毒、熏蒸处理所用药剂应符合国家有关食品卫生安全的规定。其它按国家有关标准和规定执行。
　　（五）质量特色。
　　1. 感官特色：籽粒饱满整齐，红皮角质，腹沟较浅。
　　2. 理化指标：

项　目	指　标
容重	765g/L
粗蛋白	12.5%-14%
出粉率	67.2%-70.1%
面粉白度	76%-77.9%
湿面筋（14%水份基）	28%-33%
面团吸水率	60%
形成时间	5.5 min -7.5min
稳定时间	5.5 min -7.5min
最大拉伸阻力	50-60FU
延伸度	180 mm -185mm
淀粉含量	75%-77%
直/支比值	20-21

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