（三）猪源情况
| 本地生猪年出栏量（头） | 规模以上养殖场 | 外省生猪年购进量（头） |
| 养殖场数量 （个） | 年出栏量 （头） |
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（四）肉品安全情况
| 肉品质量安全事故次数 | 病害猪检出情况 | 瘦肉精检出情况 |
| 检出数量（头） | 检出率（‰） | 检出数量（头） | 检出率（‰） |
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（五）肉品流通、消费情况
| 常住人口数量 （万人） | 肉品消费总量（吨） | 冷鲜肉市场份额（%） | 热鲜肉市场份额（%） | 冻肉市场份额（%） | 肉品批发市场（个） | 肉品配送中心（个） | 销售终端情况 |
| 城镇消费量（吨） | 农村消费量（吨） | 肉品经营户数量（个） | 肉品专卖店数量（个） | 通过农贸市场销售份额（%） | 通过超市/卖场销售份额（%） | 专卖店份额（%） |
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注： 1.该表由县级商务主管部门负责填写，逐级上报。
2.表格填写说明附后，各填报单位按照说明进行填写。
联系人： 联系电话：
生猪屠宰行业基本情况调查表填写说明
1.定点厂（场）：指截至2008年底拥有生猪定点屠宰资格的企业。
2.小型场点：指截至2008年底，在边远和交通不便的农村地区，设置的仅面向本地市场供应生猪产品的小型生猪屠宰点。
3.设计屠宰能力：指本地区所有生猪屠宰企业（包含定点厂和小型场点）一年内可屠宰的生猪头数。
4.实际屠宰量：指本地区一年内所有生猪屠宰企业（包含定点厂和小型场点）实际屠宰生猪的数量。
5.规模以上企业：指年实际屠宰量在2万头以上的企业。
6.无害化处理设备：指符合《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》（GB16548-1996）要求的处于正常运转状态的设备。
7.国家水污染物排放标准：指《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB13457-1992）。
8.主要供应范围：指企业肉品的主要销售区域，分为县以上城区和乡镇农村地区两个部分。
9.机械化程度。机械化指具备自动化传动装置和设备，设计日屠宰能力2000头以上；半机械化指具备成套的屠宰设备，设计日屠宰能力200头以上；手工指具备麻电器、浸烫池和胴体悬挂轨道、手工劈半工具，设计日屠宰能力200头以下。
