序号

检测项目

检测方法

检测限量值

1

腹泻性贝类毒素（DSP）

SC/T 3024-2004

不得检出

2

麻痹性贝类毒素（PSP）

SC/T 3023-2004

80μg/100g

3

大肠杆菌（N）

GB 4789.38-2008

≤230MPN/100g

（第一类生产区）

230 MPN/100g

（第二类生产区）

4600MPN/100g

（第三类生产区）

4

菌落总数

GB 4789.2-2003

500000 cfu/g

5

铅

GB/T 5009.12

1 mg/kg

6

铜

GB/T 5009.13

50 mg/kg

7

镉

GB/T 5009.15

2 mg/kg