农业部关于下达2009年度动物及动物产品兽药残留监控计划的通知
（农医发[2009]006号）
各省、自治区、直辖市畜牧兽医（农牧、农业）厅（局、办），有关渔业行政主管部门，各任务承担单位：
为加强兽药残留监控工作，保证动物产品安全，维护人民群众身体健康，依据《
兽药管理条例》有关规定，现下达《2009年度动物及动物产品兽药残留监控计划》（附件1，以下简称《监控计划》），并就有关事项通知如下：
一、各级兽医行政管理部门要认真组织落实《监控计划》，并在完成本计划的同时，制定本辖区残留监控计划，监控数量不得低于本计划的20%。
二、中国兽医药品监察所、省级兽药监察所和我部指定的残留检测机构承担本计划检测工作。
三、本年度兽药残留检测按照我部发布的残留检测方法和限量标准（附件2）执行，确证方法按照我部发布的方法或参照国际公认的方法执行。
四、兽药残留抽样、检测和结果上报按已发布的《官方取样程序》和《2009年度兽药残留抽样检测技术操作要点》（附件3，以下简称《操作要点》）执行。
五、为保证抽取样品具有代表性和可追溯性，检测结果具有科学性和公正性，抽样和检测单位要遵守以下要求：
（一）严格按《操作要点》要求抽样。
（二）畜禽样品应从动物养殖场、屠宰厂抽取。其中进行鸡、鸡蛋、鸭蛋和尿液中禁用药物检测的，从养殖场抽取的样品数量应占抽样总数的三分之一以上。
牛奶样品应从奶牛养殖场（户）、生鲜乳收购站抽取。
（三）应科学确定抽样时段，不得采取某一时段集中抽样、分期分批检测方式。除后续跟踪抽样外，不应对同一采样点重复抽样。
（四）不得擅自变更检测方法和检测限，若确需对本计划已确定的检测限、检测方法进行调整，应事先向全国兽药残留专家委员会办公室（简称残留办）提交申请材料，并经核准后再进行检测。
