(一)本季度共抽查了15类1790家企业生产的1985种食品，实物质量抽样合格率为98．4％，其中：
　　酒类：抽查白酒、黄酒、果露酒共500种，抽查区域涉及27个省、自治区、直辖市，基本覆盖了我国3种酒类的主要产区。其中，白酒的甲醇、铅、锰等卫生安全指标均符合标准规定的要求，大型企业的产品质量继续保持稳定；黄酒近4年来已连续跟踪抽查了9次，产品抽样合格率逐年上升，同比2007年提高了4．5个百分点，比2005年提高了12．1个百分点。抽查的白酒、果露酒存在的主要问题是酒精度不合格。
　　粮食加工制品：共抽查了330种小麦粉和大米。抽查的150种小麦粉中，除2种产品过氧化苯甲酰超标外，实物质量均符合标准规定，其中，重点检验了次硫酸氢钠甲醛、二氧化钛、滑石粉、荧光增白剂等 4种非食品添加剂项目，结果均未检出。抽查大米的黄曲霉毒素B1、农药残留指标全部符合国家强制性标准规定，存在的主要质量问题是3种产品的重金属镉含量超标。
　　调味品：对酱油、食醋、食用植物油等3类500种调味晶进行了抽查。抽查的150种食醋的铅、总砷、黄曲霉毒素B1、致病菌项目的单项符合率均达到了100％，其中22种大型企业生产的产品实物质量全部合格。酱油存在的主要质量问题是个别产品的理化指标氨基酸态氮、全氮和可溶性无盐固形物的含量低于标准规定的要求。食用植物油抽查发现的主要质量问题是部分产品过氧化值超标。
　　休闲食品：对糖果、蜜饯、膨化食品、炒货食品及坚果制品、水果罐头等422种休闲食品进行了抽查，其实物质量抽样合格率为97．4％。其中，糖果产品抽样合格率同比2007年提高了7．8个百分点，抽查的140种糖果中，除3家小型企业产品的菌落总数超标和2家小型企业产品超范围超量使用食品添加剂外，均符合标准规定。共抽查了10个省、直辖市的92家生产企业100种炒货食品及坚果制品，黄曲霉毒素B1和重金属指标全部合格，存在的主要质量问题是油脂卫生指标不合格和标签标识不规范。
　　(二)本季度共抽查了17类1260家企业生产的1305种日用消费品，实物质量抽样合格率为94．2％，其中：
　　纺织服装：抽查的针织内衣、床上用品、袜子、羽绒服4类296种产品的可分解芳香胺染料和甲醛项目检测全部合格。其中，从连续4年对针织内衣的跟踪抽查结果来看，可分解芳香胺染料连续4年、色牢度连续3年、甲醛项目连续2年全部合格，pH值项目的单项符合率比2005年提高了8．2个百分点，达到了100％。抽查的58种羽绒服中，羽绒微生物指标、清洁度、耗氧指数等全部符合标准规定要求，主要质量问题是2种产品充绒量、2种产品含绒量的明示值与实测值的偏差超过标准规定允许的偏差值。

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