二、抽查结果分析
(一)本季度共抽查了13类1302家企业生产的1558种食品，实物质量抽样合格率为95．8％，其中：
酒类：抽查白酒、葡萄酒共360种，抽查区域涉及17个省、自治区、直辖市，基本覆盖了我国白酒和葡萄酒生产的主要产区。其中，抽查白酒和葡萄酒的铅、甲醇等卫生指标全部符合标准要求，但抽查中也发现个别企业在酒中添加了标准规定不允许使用的甜味剂糖精钠。
蔬菜制品：抽查了辣椒制品、酱腌菜、食用菌共269种蔬菜制品。其中，辣椒制品的抽样合格率同比 2007年提高了10个百分点，铅、砷、苏丹红、菌落总数、大肠菌群等主要指标全部合格。酱腌菜以往抽查发现的超限量使用防腐剂和甜味剂的问题仍然存在，但在食品添加剂项目不合格的严重程度上已有所好转。食用菌近4年来已连续跟踪抽查了7次，本次抽查中产品涉及人身健康的重金属含量、农药残留等指标全部符合国家标准规定的要求，水分和干湿比仍然是产品主要的不合格项目。
肉制品：抽查的120种火腿制品、香肠制品、酱卤制品的实物质量抽样合格率为98％，比以往有明显提高。抽查发现的主要问题是个别产品水分、淀粉超标。
(二)本季度共抽查了17类1189家企业生产的1322种日用消费品，实物质量抽样合格率为94．3％，其中：
家化产品：共抽查了化妆水、牙膏、家用卫生杀虫用品等3类267种家化产品，产品实物质量抽样合格率均在96％以上。其中，化妆水产品总体质量稳定在较好的水平；牙膏产品的铅、砷及含氟、三氯生、二甘醇等指标均符合国家标准规定要求；杀虫气雾剂产品实物质量合格率同比2007年提高了6．7个百分点，内压和药效指标全部合格，同时对6家2007年抽查不合格的杀虫气雾剂生产企业进行了跟踪抽查，产品均符合标准要求。
服装：抽查了8个省、直辖市的120家企业的休闲服装产品，抽查的120种产品中，可分解芳香胺染料项目检测全部合格，有3种服装的甲醛项目不合格。
家用电器：从连续3年对DVD视盘机的跟踪抽查结果来看，电磁兼容特性项目的单项符合率比2006年提高了43．4个百分点，但防触电的结构要求、爬电距离等检查项目的单项符合率仍然不高。抽查的41种吸油烟机中，除2种欧式吸油烟机的风量风压项目实测值低于明示值外，均符合标准规定。
其他日用消费品：共抽查了8个省、直辖市的46家生产企业55种压力锅产品，其中，不锈钢压力锅产品质量全部合格，有4种铝压力锅存在的主要质量问题是泄压压力、破坏压力、卫生要求不合格。本次抽查家用
瓶装液化石油气调压器产品，产品抽样合格率同比2001年提高了34．3％，但仍有少数企业在标准已严格要求出口压力应为不可调节结构的规定下，生产出口压力可调节结构的产品。
