(3)播种:挖穴点播,穴深5cm至7cm,每穴3至4粒,每公顷植株≤50000株,用拌有人畜尿、钙镁磷的火灰土覆盖与地平。
3. 田间管理:
(1)间苗补苗:幼苗2片至3片真叶时进行间苗补苗,每穴留苗2株至3株。
(2)中耕:植株未封行时,适时中耕2次至3次。
(3)施肥:视苗情追施有机肥为主,限量施用化肥。
4. 人工辅助授粉:于盛花期的上午10时至12时,实行人工辅助授粉。
5. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
(四)采收与加工。
1. 采收:当80 %籽粒成熟时,连杆收割、脱粒。晒干至含水量≤14.0%,扬净包装贮藏。
2. 加工:加工前,翻晒薏米谷,堆仓自然回潮至含水量12.0%至14.0%。
(五)质量特色。
1. 感官特色:色白、饱满、圆润,腹沟深宽,有一定粉性;煮后糯软、粘香、细腻、软滑、气馨甘爽。呈现浦城薏米特有的“糯、甘、稠”等品质特征。
2. 理化指标:
项目
| 指标
|
水分, % ≤
| 14.0
|
不完善粒,% ≤
| 4.0
|
黄粒米, % ≤
| 1.5
|
蛋白质, % ≥
| 13.7
|
脂肪, % ≥
| 5.8
|
亮氨酸, g/kg ≥
| 19.0
|
苯丙氨酸,g/kg ≥
| 6.9
|
苏氨酸, g/kg ≥
| 3.0
|
精氨酸, g/kg ≥
| 5.0
|
丝氨酸, g/kg ≥
| 6.0
|
钙, mg/kg ≥
| 85.0
|
锌, mg/kg ≥
| 18.0
|