3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
附件4：
正阳花生质量技术要求
（一）品种。
远杂9102珍珠豆型优良品种。
（二）立地条件。
土壤主要为黄褐土，土壤质地为粘壤，土层厚度≥15cm。土壤pH值为6.7至7.2，土壤有机质含量≥1.0%。
（三）栽培管理。
1. 茬口与轮作：
（1）茬口：冬季休闲或前作是油菜或冬小麦。
（2）轮作：黄褐土轮作期为3年；砂姜黑土轮作期为2年。
2. 种子选择与处理：选择饱满的双仁果作种，剥壳后分级进行粒选，去除秕粒、小粒、破碎粒、霉变或感病虫的籽粒。播种前用适乐时或多菌灵进行种子处理。
3. 播种：土壤温度≥15℃时，为播种适期。春播时间为4月上中旬，夏播时间为6月5日前。种植密度春播每公顷135000至165000穴，夏播每公顷165000至195000穴，每穴2粒种子。
4. 施肥：氮、磷、钾配比为1.5：1.5︰2。亩施纯氮6千克，磷（P2O5）6千克，钾（K2O）8千克。
5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定。
（四）采收和贮藏。
1. 采收：根据产品成熟程度于9月中下旬适时采收。其标准是花生上部植株生长停滞，中下部叶片脱落，果壳硬化，网纹清晰，内果皮由白色变为带金属光泽的黑褐色；籽仁充实饱满，种皮显示粉红等品种固有的本色。收获后要及时晒干。
2. 贮藏：贮藏前将荚果含水量降至10%以下、籽仁7%以下，并去杂去劣，将烂果、烂种、秕果、秕种及其它杂质筛除。贮藏处要干燥、向阳、通风。
（五）质量特色。
1. 感官特色：
项 目
| 花生果
| 花生仁
|
形态
| 蚕茧形，果壳网纹清晰，果壳表面呈黄色。
| 种皮呈浅红色，籽粒呈珍珠豆形。
|
口感
| 香、脆、酥、甜
|
2. 理化指标：
项 目
| 指 标
|
荚果大小（g/百果）
| 160.0～165.0
|
种仁大小（g/百粒）
| 65.0～70.0
|
蛋白质（%）
| ≥25.0
|
脂 肪（%）
| ≥53.0
|
水分（果、%）
| ≤10.0
|
水分（仁、%）
| ≤8.0
|
