（2）理化指标：
晒青茶理化指标
| 指 标
|
水分，% ≤
| 10.0
|
总灰分，% ≤
| 7.5
|
粉末，% ≤
| 0.8
|
水浸出物，% ≥
| 35.0
|
茶多酚，% ≥
| 28.0
|
（3）安全性指标：
晒青茶安全性指标
项 目
| 指 标
|
铅（以Pb计），mg/kg ≤
| 5.0
|
稀土，mg/kg ≤
| 2.0
|
氯菊酯，mg/kg ≤
| 20
|
顺式氰戊菊酯，mg/kg ≤
| 2.0
|
氟氰戊菊酯，mg/kg ≤
| 20
|
六六六（HCH），mg/kg ≤
| 0.2
|
滴滴涕（DDT），mg/kg ≤
| 0.2
|
乙酰甲胺磷，mg/kg ≤
| 0.1
|
致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌）
| 不得检出
|
注：其它安全性指标符合国家无公害茶叶相关规定。
|
2. 普洱茶（生茶）：
（1）感官特色：外形色泽墨绿，形状匀称端正、松紧适度、不起层脱面；洒面、包心的茶，包心不外露；内质香气清纯、滋味浓厚、汤色明亮，叶底肥厚黄绿。
