2007年8月5日，河北承德市卫生局在对河北建工集团工地食堂进行监督检查时发现，该公司工地食堂均未办理卫生许可证，从业人员也未取得有效健康证明。经立案调查确认违法事实后，承德市卫生局依法予以警告，并处以罚款 5000元的行政处罚。
四、河北查处非法加工病死鸡案
2007年8月18日，河北石家庄市灵寿县卫生局接到消费者举报，灵寿县城关镇胡庄村一罗姓男子使用病死鸡生产加工鸡肉制品。灵寿县卫生局立即派员赶赴现场，当即查获罗某等4人正在家中实施相应违法行为，封存了病死鸡，并制作了询问笔录等文书。经立案调查确认罗某生产加工的病死鸡是从多个养鸡户处收购，灵寿县卫生局依法责令其停止违法行为，对查封的200余斤病死鸡予以焚烧掩埋，并处以罚款3000元的行政处罚。
五、安徽查处饭店食物中毒案
2007年11月11日，安徽合肥市枞阳大厦(枞阳饭店)承办一生日宴会导致74人食物中毒。合肥市卫生局接报后赶赴现场调查，发现该饭店无有效卫生许可证，5名食品生产经营人员无有效健康证明，食品生产经营过程不符合卫生要求。经立案调查确认食物中毒原因为食品中掺入了亚硝酸盐。合肥市卫生局依法对其予以取缔，并处以罚没款45000元的行政处罚。此案已移交公安机关进一步审理。
六、广西查处从业人员无健康证明案
2007年11月21日，广西柳州市卫生局在日常监督检查中发现，位于海关路10号钻石苑9号楼的天元大酒店的食品从业人员有67人未能出示有效健康证明。经立案调查确认有37人无有效健康证明直接从事食品生产经营活动。柳州市卫生局依法责令天元大酒店立即停止违法行为，并处以罚款2000元的行政处罚。
七、江苏查处餐饮单位违法变更经营场所案
2007年11月12日，江苏泰州市卫生局接到消费者投诉，称一行8人在川菜房子土菜馆进餐后陆续发生胃肠道不适症状。泰州市卫生局立即派员赶赴现场调查，发现该餐馆食品处理区的各操作场所均不具备发证条件，经进一步调查取证，该单位在2007年9月未经卫生部门同意擅自改变了操作场所的设置等内容，从业人员有8人未持有效健康证明。泰州市卫生局依法处以罚没款 13000元的行政处罚。
八、江苏查处销售变质腊肉案
