再如，93100003.38号文献涉及一种水溶性多糖及其制备方法。该多糖是由鼠李糖、岩藻糖、阿拉伯糖、木糖、半乳糖、葡萄糖及糖醛酸组成的水溶性多糖，其糖醛酸的酯化度不高于50％。该多糖可用作蛋白质稳定剂。该发明还包括制备该多糖及含有该多糖食品的方法。01818856.7号文献涉及一种糖尿病治疗药物。它含有L-阿拉伯糖和蔗糖，除了制药，还可用于制备适合糖尿病病人食用的食品、饮料。01821471.1号文献涉及一种具有健康促进作用的含有寡糖的营养组合物。它含有不可消化的寡糖，寡糖至少一个末端含有阿拉伯糖单元，每日剂量为0.3-10g。该营养组合物还可包含0.5-10g选自果寡糖、半乳寡糖、木寡糖和甘露寡糖的其他不可消化的寡糖。其中，阿拉伯寡糖可以通过天然植物中包含阿拉伯糖的多糖经受控水解获得。
　　第四，保健品、酒类、饮料与化妆品发明。例如，00117464.9号文献涉及一种核酸多糖功能营养品及其制造方法。它以核酸为主要原料，乳糖、阿拉伯糖协同作用，同时添加多种矿物质和微量元素。它能够促进基因表达和修复、加强机体营养、增强免疫力、调节生理机能，还具有健肌美容、延缓衰老、消除疲劳、改善记忆等功效，对癌症、糖尿病、高血压、高血脂等病症有辅助治疗功效。01133353.7号文献涉及一种保健酒。它将野生的中草药玉竹经水煎煮得到的煎煮液与白酒均匀混合配制。它含有玉竹对人体具营养保健作用的多种甙类，如铃兰甙、铃兰苦甙、葡萄糖甙、阿拉伯糖甙等。00117464.9号文献涉及一种核酸多糖功能营养品及其制造方法。它以核酸为主要原料，乳糖、阿拉伯糖协同作用，同时添加多种矿物质和微量元素。它能够促进基因表达和修复、加强机体营养、增强免疫力、调节生理机能，还具有健肌美容、延缓衰老、消除疲劳、改善记忆等功效，对癌症、糖尿病、高血压、高血脂等病症有辅助治疗功效。03822620.0号文献涉及一种以白头翁提取物作为主要成分并具有增白效果的化妆品组合物。　
　　第五，阿拉伯糖醇工艺发明。例如，00122728.9号文献涉及一种用于生产D-阿拉伯糖醇、D-木酮糖和木糖醇的方法，其步骤如下：在需氧条件下在含有糖作为主要碳源的培养基中培养属于梅奇酵母属并具有D-阿拉伯糖醇产生能力的微生物，如美极梅奇酵母、鲁考弗氏梅奇酵母、二尖梅奇酵母、佐贝列氏梅奇酵母等，在该培养基中产生D-阿拉伯糖醇，向该培养基中接种能够由D-阿拉伯糖醇产生D-木酮糖的微生物，在培养基中培养该微生物以产生D-木酮糖，然后使能够将D-木酮糖转化为木糖醇的微生物作用于含有D-木酮糖的培养基，最后收集产生的木糖醇等。99119504.3号文献涉及一种酵母细胞转化葡萄糖制备阿拉伯糖醇的方法。首先，它培养酵母细胞，再用酵母细胞转化Ｄ-葡萄糖制备Ｄ-阿拉伯糖醇，它对葡萄糖的转化率可达55—60%。

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