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（二）从美联邦司法部司法调查统计局收集数据的过程了解到契约式政府运行的优势。
至于在政府体系内部或其他国家机构系统中，有上下级之分，那是人为的划分，也许是为了思维上或语言上方便而已，在美联邦调查统计局了解数据的采集过程，就会豁然开朗。美联邦调查统计局要求各州或各下属部门收集数据，往往是用请求的口吻、甚至要与这些“下属”机构签订有偿合同。而在我国只要一个电话说不定就可以“摆平”这些美国人做起来很繁琐和烦琐的事情。但是，这种上下级式的体系往往不能保证质量，常常使中国的一些统计 数据不可靠成为全社会的通病。而在美国，政府机构的上下之分、大小之分在真实可靠的数据面前淡化了。
（三）从美国政府机构没挂大标牌子的现象看出政府在社会中平等地位，在理念深处的服从、服务地位。
从建筑风貌也许就能看出，美国政府机构本身也不认为自己在社会成员中很“大” 。美联邦司法部在DC的第五大道812号，我们马大的几个访问学者，到达目的地时，门外没有什么牌子能证明没找错地方，还是旁边“邻居”的门卫告诉了我们没白跑。是的，美国的国家机构似乎不喜欢用什么大牌子挂在门外来显示自己的重要，每个国家机构与其他社会组织或个人的建筑物是“平等的”，也就是说，这昭示着其产权人或使用人是平等的社会成员。在中国，政府或其他国家机构常常用大牌子为自己重威，然而这让人想起穿西装，做几只纽扣就足以，如果用数个大砖头挂着，多难看。
但是，是不是没有显目牌子的国家机构就意味着城民难以找着呢？事实情况不是这样的，国家机构本身就本着公民的目的制造的，就象自己造的船自己可以随时踏上去一样，就象自己在大草原上搭的帐篷可以随便进出一样，公民自己的政治大厦就是自己的家，自己的家不需要什么供用于辨认的牌子，从根本理念上讲也可以自由进出。同样也可以对我们这些来访的别国学者敞开大门，享受亲戚式的国民待遇嘛。就这样，公民凭自己的有效证件、别国的来访者凭护照，通过安全检查，就可以自由出入，以关心自己的或与自己有关的国家机构运作情况。当然我是马大研究生、学者，这些司法机构的多数首脑是我导师的学生，也就是说，是我的师兄和师姐，对我这位师弟的到来是做了准备的，就是学术交流的准备，这样我才能了解到更多学术上和实践上的东西，完成此行的目的。
通过把“自己的房子自己可以自由进出的理念”不断带向实践，政府机关或其他任何国家机构在公民面前都不应该是生疏难找的。我国机关是怎样的，也许与美国的国家机构相比，从形式上讲，还有一段漫长的路程，要使自己从“大”变“小”，政府需要努力，乃至全社会需要坚持不懈的努力。对权力制约是一项普遍的政治、法律的原理 ，人民主权是泉源性和永恒的。
——自己搭的帐篷自己进去，进去无论是干什么，睡觉还是喝牛奶，不需要什么理由。
三、 美国人用头脑吃东西
到美国后，几天的饮食使我明白，美国人确实用头脑吃东西，与往往用嘴巴吃东西的中国人迥然不同。中国人似乎特别注重口味，当然也兼顾营养，然而美国人特别注重自然生命的需要，注重对自然生命体的维护，以需要和不浪费 为限，来组织自己的营养和其他所需要的物质。
（一）美国整个国家就是一个自然保护区，水很少被污染,美国人常常生喝。
水，在没有人涉足过的地方，有一只鹿在清澈的溪流边饮水是多么美妙的自然风光，这恐怕是对直接享受无污染之水赞美的最确切不过的一句溯想。——美国人饮水的姿态真正地可与这样的风光相媲美。在美国，在这一美好的国家级自然区域内，自来水大抵是可以直接饮用的，因为它是清洁卫生的，无需要加热烧开，确实是真正的生命之水。难怪美国朋友有时讲究，不敢饮用中国的水、包括自来水，过去总误以为他们不友好，做假态、欺负我们，现在我才明白——。在饭店饮用自来水加冰块似乎不要钱，人们除了喝饮料之外常常就喝水来补充自己一天所耗。
（二）水果和蔬菜有必要的环保措施，美国人有对之生食的习惯。
水果和蔬菜，几乎都是吃生食的，这样不破坏营养，特别是维生素，因为蔬菜也是卫生的，生食是有益的。但中国的蔬菜生食起来，大多可怕，因为卫生程度很难得到严格的保障，只有进行所谓的艺术烹调，而后食，那时蔬菜的营养殆尽。——其实，只要是卫生的、人体可以直接享用的，何必多此一举，熟煮后，吃些有害的残渣呢。
（三）进行符合自身需要的配食，是真正的饮食文明。
美国人，除了吃些足够的水和蔬菜之类的东西以外，还配食相应的牛奶、鸡蛋、肉类食物，供应人体每天足够的能量。而中国人有着久远的饮食文化，丰富的美酒与佳肴，虽然穷，但是汲取营养远远超过自身的需要，补充起“能源”来犹如给汽车加油，加多了，把汽车轮子压扁了，还不罢休。在交友桌子上，类似的做法往往而然，筷子飞舞，把酒临风，被认为——爽。当然，还可能不认为自己在暴食，但用头脑去冷静地分析自己摄取的食物营养是否让自然生命体严重超负荷时，也许答案就会拨正了——脂肪、蛋白和有害的烹调物在人体内富集， “暴食”病来了，才隐隐约约地进行反思。这样的饮食文化，是以“自残”和“互残”为表现形式的，结果必然带来医药界的繁荣，医院的高楼、巨资的医疗设备、庞大的医疗队伍、众多的药主、药商，形成了表面繁华的恶性循环。饮食文化根源的病变与不容乐观的环境，无法让国人养成对多种蔬菜科学生食的习惯。
（四）科学饮食带来的良性效应。
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