我签订了对自己不利的合同

我在一个私企工作4年了，单位一直也没为我缴纳五险一金，也没签订过劳动合同。2008年10月单位同我签订了劳动合同（不承诺也不给缴纳五险一金，自己手上也没有合同），期限是2008年1月1日至2009年9月30日。1、根据我的情况劳动仲裁的时效是2008年1月1日还是提起仲裁开始？超过仲裁时效怎么办？2、我以劳动合同不承诺交保险为由解除劳动合同，我能得到赔偿吗？得到什么赔偿？3、得到的是4年的赔偿/还是1年多的赔偿？4、我在合同期满前要求单位给我缴保险，如果单位光承诺，但实际行动，然后拖到9月30日后不再与我续合同了，怎么办？或者单位给我缴纳合同期内的保险，然后合同期满后不再续合同，我就很吃亏？之前工作的那三年什么赔偿也得不到吗？很可能还会失去工作。根据我的情况我该在什么时间，选择用什么样的方式，在最大限度内要求什么赔偿？非常感谢！