工作半年没有签合同拖欠工资

公司在厦门，进公司半年多了，都没有签劳动合同，连基本的书面劳动协议都没有，并且全公司上上下下都没有签合同，老板说不签合同无所谓，社保医保有交，但是也没有按照实际的劳动报酬来交，现在还要无故辞退。按照法律规定，可以申请双倍薪资的赔偿金，想知道需要收集哪些证据，走怎样的程序更好？（尽量不拖延时间，但是如果公司不愿意，就一定要告到底）现在手头的证据有工资条名片收入证明还需要收集哪些其他的证据呢